در این عصر از تبدیل ، هر چه بیشتر به سوی گسست می ‌رویم، آشپزی و متن ، دو عنصر قدرتمند در مقاومت انسان در برابر پیامدها زمان، برجسته می‌شوند. سازنده| خالقان آشپزی با فرهنگ خود از گُستره ایجاد دنی